Nespresso Gran Lattissima par De’Longhi (EN640.W) : machine à café à capsules

Notre avis détaillé sur la Gran Lattissima EN640.W

La Gran Lattissima est une machine du système Nespresso Original, fabriquée par De'Longhi ; Nespresso écrit sa référence EN640W. Pour situer ce format face aux broyeurs, aux porte-filtres et aux cafetières filtre, notre page consacrée aux machines à café et à leurs cinq familles pose les bases.

Café : capsules Original, 19 bars et trois tailles de tasse

La machine n'accepte que les capsules du système Nespresso Original. Nespresso annonce une pompe de 19 bars, une pression qu'il présente comme commune à ses machines Original. Trois touches préparent le café seul : Ristretto (25 ml), Espresso (40 ml) et Lungo (110 ml), d'après les volumes d'usine de la notice.

Le geste est celui des machines à levier : vous soulevez le levier, insérez la capsule, le rabaissez et appuyez sur une touche. L'écoulement s'arrête seul ; une nouvelle pression l'arrête plus tôt ou le prolonge. Relever puis rabaisser le levier éjecte la capsule dans le bac des capsules usagées. Le fabricant ne publie ni réglage de température ni réglage d'intensité : le goût dépend de la capsule choisie, pas de la machine.

Neuf recettes d'une touche, dont six au lait

Six touches tactiles sont réservées aux boissons lactées : Cappuccino, Flat white, Caffè latte, Latte macchiato, Lait chaud et Mousse chaude. La notice publie la composition d'usine de quatre d'entre elles. Le cappuccino associe 40 ml de café à 100 ml de mousse, le latte macchiato 40 ml de café à 230 ml de mousse. Le flat white verse 40 ml de café et 100 ml de lait. Le caffè latte enchaîne 110 ml de café, 140 ml de lait et 60 ml de mousse.

La machine suit seule l'ordre des ingrédients. Vous placez la tasse, orientez la buse à lait vers son centre, et la préparation démarre au bout de quelques secondes. C'est ce qui sépare la Gran Lattissima d'une machine à buse vapeur : aucun pot à tenir, aucun geste à apprendre. La notice conseille même la capsule de chaque recette, Lungo pour le caffè latte, Ristretto ou Espresso pour les trois autres.

Le système lait Rapid Cappuccino : 0,5 L de lait de vache

Le lait passe par le système Rapid Cappuccino, que De'Longhi appelle aussi LatteCrema Hot. Il réunit une carafe de 0,5 L avec couvercle, un tube d'aspiration, une buse orientable et un bouton à trois positions : Mousse, Nettoyage et retrait du bouton. Avant une recette au lait, la machine chauffe une quinzaine de secondes, selon la notice. La carafe se détache et peut se ranger au réfrigérateur entre deux préparations, indique De'Longhi.

La notice conseille du lait de vache écrémé ou demi-écrémé, à environ 4 °C, et précise que le système lait n'est pas conçu pour le lait végétal. Le volume de mousse dépend du type de lait et de sa température, ajoute-t-elle. Pour un foyer passé à la boisson d'avoine ou de soja, cette machine n'est donc pas la bonne.

Programmer ses volumes : 15 à 130 ml de café, 400 ml de lait

Chaque touche se reprogramme : maintenez-la trois secondes, puis relâchez quand chaque ingrédient atteint le volume voulu. Elle clignote trois fois pour confirmer, et le volume reste mémorisé. La notice fixe les bornes : de 15 à 130 ml de café selon la recette, jusqu'à 400 ml de lait, mousse comprise. La page de Nespresso France donne 20 à 300 ml ; nous retenons la notice. Un grand mug au lait passe sans difficulté, un grand café noir non.

Commandes : touches tactiles, deux voyants, aucun écran

La façade porte neuf touches tactiles, un bouton Marche/Veille et deux voyants : Descaling pour le détartrage, Clean pour le nettoyage du système lait. La fiche de De'Longhi indique « aucun affichage ». Les réglages passent par un mode Menu : carafe retirée, vous appuyez trois secondes à la fois sur Lait chaud et Flat white, puis une autre touche choisit le réglage. Le quotidien reste simple, mais gardez la notice : ces combinaisons ne s'improvisent pas.

Chauffe, arrêt automatique et consommation

À l'allumage, la machine chauffe environ 25 secondes, d'après la notice et De'Longhi ; la page de Nespresso France annonce 18 secondes pour le café. Une touche pressée pendant la chauffe lance l'écoulement dès que la machine est prête. L'arrêt automatique intervient après 9 minutes sans utilisation, un réglage d'usine que le menu porte à 30 minutes ou à 8 heures.

La notice associe à cet arrêt une consommation de 0 W, et indique « 0,22 Wh » pour la veille obtenue d'un appui sur Marche/Veille. Aucune consommation par tasse n'est publiée : nous ne chiffrons donc pas le coût électrique d'un café. Pour la veille, prenons l'hypothèse la plus défavorable, 0,22 W toute l'année. Elle donne 1,9 kWh, soit environ 39 centimes au tarif réglementé de 0,2001 € TTC le kWh au 1er août 2026.

Format, coloris et réservoir de 1,3 L

La Gran Lattissima mesure 20,3 cm de large, 36,7 cm de profondeur et 27,4 cm de haut selon la notice ; la page de Nespresso France donne 27,6 cm de hauteur. Son réservoir de 1,3 L se retire pour le remplissage, et son bac reçoit 10 à 14 capsules usagées selon Nespresso, 10 selon De'Longhi. Le câble de 80 cm se range sous la machine.

Sous des placards, pensez au levier, qui se soulève complètement à chaque capsule : sa hauteur levée n'est pas publiée. Nespresso décrit un égouttoir coulissant prévu pour toutes les tailles de tasses, sans hauteur maximale chiffrée. La machine existe en blanc (EN640.W chez De'Longhi) et en noir (EN640.B) ; cette fiche suit la version blanche.

Pour quel buveur de café ? Expresso, lait, famille et place

L'amateur d'expresso seul

Si vous ne buvez que des ristrettos et des expressos, la Gran Lattissima vous fait payer un système lait inutile. Ses trois touches de café et ses 19 bars sont ceux du système Original, et la carafe dormira dans un placard. Une machine Original sans lait, ou un porte-filtre si vous aimez régler votre café, répond mieux à ce profil.

Le buveur de cappuccinos et de lattés

C'est le profil pour lequel la machine a été pensée : six recettes au lait d'une touche, avec des volumes déjà réglés. Pour deux cappuccinos par jour, le rinçage automatique suffit entre deux tasses. Le démontage complet n'intervient que lorsque la carafe est vide ou ne suffit plus pour la recette suivante, selon la notice.

La famille de quatre

À quatre, deux capacités se remarquent vite. Le bac à capsules usagées en reçoit 10 à 14 : à huit boissons par jour, il se vide presque quotidiennement. Le réservoir de 1,3 L contient de quoi préparer onze cafés de 110 ml, hors rinçages. La programmation permet un cappuccino réduit pour l'un, un latte plus généreux pour l'autre, mais aucun profil utilisateur n'est prévu : chaque touche ne mémorise qu'un volume pour toute la maison.

La place sur le plan de travail

Avec 20,3 cm de large et 36,7 cm de profondeur, la Gran Lattissima tient sur un plan de 60 cm de profondeur. Elle laisse de la place à côté d'une friteuse sans huile ou d'un robot cuiseur multifonction. Ces appareils se choisissent avec la même méthode, l'usage puis l'entretien puis le prix du jour, et notre rubrique petit électroménager les réunit. Si vous rangez la carafe au réfrigérateur, réservez-lui aussi une place sur une étagère.

L'entretien au quotidien, d'après la notice

Voici le rythme d'entretien décrit par la notice, du plus fréquent au plus rare :

• Après chaque recette au lait : rinçage automatique par la position Nettoyage.
• Quand la carafe est vide : démontage et lavage des six pièces du système lait.
• Quand les bacs sont pleins : vidage et rinçage du bac d'égouttage et du bac à capsules.
• À l'alerte Descaling : cycle de détartrage d'environ 20 minutes.

Après chaque boisson au lait : le rinçage automatique

À la fin d'une recette au lait, le voyant Clean s'allume en orange. Vous placez un récipient sous la sortie, tournez le bouton sur Nettoyage, et un mélange d'eau chaude et de vapeur traverse la buse avant de s'arrêter seul. Le voyant s'éteint et le bouton revient sur Mousse.

La carafe : six pièces au lave-vaisselle

Quand la carafe est vide, la notice demande de démonter le système Rapid Cappuccino et de laver ses six pièces dans le panier supérieur du lave-vaisselle. Le démontage suit les gestes décrits par la notice : boutons latéraux du couvercle, tube d'aspiration, connecteur tourné jusqu'au symbole de déverrouillage. Selon De'Longhi, toutes les pièces en contact avec le lait passent au lave-vaisselle.

Sans lave-vaisselle, la procédure s'allonge nettement. La notice décrit un rinçage à l'eau à 40 °C, un trempage d'au moins 30 minutes avec un détergent doux non parfumé, un nouveau rinçage, puis un séchage au chiffon. Pour un foyer sans lave-vaisselle, c'est le vrai coût caché de cette machine.

Les bacs, le réservoir et la façade

Le reste est léger : vider et rincer le bac d'égouttage, le bac à capsules, le support de tasse et le collecteur de gouttes, rincer le réservoir avant de le remplir. Seuls le bac d'égouttage et le bac à capsules passent au lave-vaisselle, en plus du système lait. La façade se nettoie au chiffon humide, sans produit abrasif ni solvant.

Le détartrage : une alerte et une vingtaine de minutes

Le voyant Descaling passe à l'orange en fonction du nombre de boissons préparées, selon la notice. Le cycle dure environ 20 minutes. Il demande 100 ml de détartrant Nespresso complétés d'eau jusqu'au repère (environ 500 ml), le tube de détartrage branché sur le connecteur vapeur et un récipient d'au moins un litre. Un rinçage au réservoir plein suit. La notice détaille les précautions de ce cycle : consultez-la avant le premier détartrage.

Réglez la dureté de l'eau dès la mise en service. La bandelette fournie indique un niveau de 0 à 4, que vous enregistrez dans le menu : c'est ce réglage qui cale l'alerte sur votre eau.

Avant une longue absence : la vidange

La notice prévoit une vidange du circuit avant une période sans usage, pour protéger la machine du gel ou avant une réparation. La machine reste ensuite bloquée une dizaine de minutes. Pour comparer ces contraintes d'un appareil à l'autre, nos guides d'achat reprennent les mêmes critères.

À qui s'adresse la Gran Lattissima ?

La Gran Lattissima face à ses concurrents

Comparaison d'après les pages officielles des fabricants en France et, pour la Gran Lattissima, sa notice. Le prix du jour est relevé sur Amazon par notre comparateur.

Notice et page produit de Nespresso France, pages produit de De'Longhi France, caractéristiques publiées par Philips France, consultées le 4 novembre 2026. Valeurs déclarées par chaque fabricant.

La Philips Série 2300 LatteGo EP2333/40 et ses 12 réglages de mouture change de logique : elle moud des grains, stockés dans un bac de 275 g. Sa carafe LatteGo de 0,26 L ne sert qu'une recette lactée, le cappuccino, à côté de l'espresso, du café et de l'eau chaude. Elle mesure 37,1 cm de haut, près de 10 cm de plus que la Gran Lattissima, et pèse 8 kg. Elle vise qui veut le grain avec un cappuccino d'une touche.

La De'Longhi Magnifica S ECAM11.112.B et sa buse vapeur manuelle moud aussi des grains, accepte le café pré-moulu et prépare deux tasses à la fois. Elle annonce un réservoir de 1,8 L, un bac à marc de 14 portions et une dureté de l'eau programmable. Le lait se mousse à la main, pot sous la buse : un geste qui demande un peu de pratique.

La De'Longhi Dedica Style EC685.BK, large de 15 cm, s'adresse à celui qui veut faire son expresso lui-même. Ce porte-filtre accepte le café moulu et les dosettes ESE, chauffe par thermobloc et reçoit des tasses de 12 cm de haut au plus, selon De'Longhi. Notre page consacrée aux machines de la marque De'Longhi rassemble ces avis à mesure qu'ils paraissent.

Fiche technique de la Gran Lattissima EN640.W

Valeurs publiées par le fabricant : page de De'Longhi France, page produit de Nespresso France et guide de l'utilisateur de la Gran Lattissima. Quand ces sources divergent, chaque valeur est indiquée avec sa source.

Quand acheter la Gran Lattissima au meilleur prix ?

Le Black Friday tombe le vendredi 27 novembre 2026. Les soldes d'hiver suivent début janvier 2027, pour quatre semaines, à des dates fixées par arrêté. Ce sont les deux grandes périodes de remises de l'hiver, sans qu'une baisse soit acquise sur ce modèle précis. Face à un lot qui ajoute des capsules ou des accessoires, ramenez toujours l'offre au prix de la machine seule.

Plutôt que de viser une date, regardez le JSEM Score du jour : . Noté sur 100, il compare le prix Amazon du jour au plus haut et au plus bas des 90 derniers jours. À 85 points ou plus, la machine se vend près de ses prix les plus bas observés. Notre page consacrée au JSEM Score et à son calcul détaille la méthode. Le meilleur prix relevé aujourd'hui est de 277,16 €, et c'est le montant affiché par Amazon lors de la commande qui fait foi.

Sur Amazon, regardez qui vend, Amazon lui-même ou un vendeur tiers : livraison et retours varient selon l'offre. Achetée à distance auprès d'un professionnel, la machine bénéficie de 14 jours de rétractation et de la garantie légale de conformité de deux ans.

Avant d'acheter : les points à vérifier

• Mesurez la hauteur sous vos placards : 27,4 cm machine fermée, plus la course du levier, non publiée
• Le lait de la maison : système conçu pour le lait de vache, pas pour le lait végétal
• Vos capsules : format Nespresso Original uniquement, les capsules Vertuo ne conviennent pas
• Votre lave-vaisselle : il accueille les six pièces du système lait dans le panier supérieur
• Vos verres à latte macchiato : aucune hauteur maximale de tasse n'est publiée
• Une place au réfrigérateur pour la carafe de 0,5 L
• La dureté de votre eau, à régler dès la mise en service
• Le vendeur de l'offre Amazon : Amazon ou un vendeur tiers

Questions fréquentes sur la Gran Lattissima